Goldmelisse

„Das Leben des Lebens ist und bleibt die Liebe. Lieben ist ein Ver-Schenken. Ein Her-Geben. Ein Glücklich-Sein durch Geben-Dürfen. Kurz gefasst: Dienst am anderen. Es tut auch dem Physischen, dem Leiblichen gut, erhebt und adelt es.“ Kräuterpfarrer Weidinger

Wirkung

verdauungsfördernd
appetitanregend
fieberstillend
hustenlindernd
stimmungsaufhellend

Anwendung

Indianertee- Die Indianer schätzten den Tee vor allem bei Erkältungen. Er wird von Kindern sehr gern getrunken, bei Husten, nervöser Unruhe, Angstgefühlen, Übelkeit

Schmuckdroge in vielen Teemischungen

Beliebte Bienenpflanze

Tinktur- Alkoholauszug bei Wetterfühligkeit, Kopfschmerzen, Depression

In der Küche

Die Goldmelisse ist jedoch nicht nur eine Heilpflanze. Aufgrund des würzigen Geschmacks kann man sie auch in der Küche wunderbar nutzen. Salaten, Gemüse- und Fleischgerichten verleiht sie ähnlich wie Thymian ein mediterranes Aroma. Ein Sirup aus den Blüten schmeckt nicht nur wunderbar sondern verleiht ihm auch eine tolle Farbe.
In Form von essbaren Blüten wird die Goldmelisse auch gerne als Deko für Süßspeisen und Aufstrichen verwendet.