Greencare – Angebote für Auszeit- und Gesundheit am biokräuterhof mathiasnhof
Ihr sucht nach einem Programm/Erlebnisworkshop als private Gruppe, im Rahmen eines Betriebsausfluges oder in Form der Betrieblichen Gesundheitsförderung, oder einfach als Freundinnenzeit? Wir bieten auf unserem Hof Gesundheits- und Auszeitangebote an. Entdeckt unsere liebevoll gestalteten Programme für Gruppen zwischen 6 und 12 Personen.
Anmeldung und Details: telefonisch bei Magdalena unter 0688 8126810 oder per Mail an biokraeuterei@mathiasnhof.at
Wildkräuter-Safari: euer ABENTEUER IN GRÜN, ENTDECkt DIE KRAFT DER NATUR – BLATT FÜR BLATT
Erlebt eine geführte Wildkräuterwanderung auf unserem Biokräuterauszeithof und Gesundheitsbauernhof. Wir lernen Wildkräuter kennen, sammeln sie und verarbeiten sie zu kleinen Köstlichkeiten. Genießt dabei die Natur und entdeckt ihre Geheimnisse.
Dauer: ca. 3-4 Stunden, Gruppengröße 6–12 Personen, Preis ab € 65/Person je nach Gruppengröße
inklusive
- Geführte Wildkräuterwanderung
- Praktische Kräuterverarbeitung
- Kräuterfingerfood und Getränke
- Informationsmaterial (Skript)
Bitte mitbringen: Schürze, Messer & Brett, kleiner Sammelkorb
Backen mit Herz: Urgetreide für Körper und Seele
Wir entdecken gemeinsam die Vielfalt der Urgetreidesorten, backen mit unseren Urgetreidemehlen köstliche, gesunde Brote und Gebäcke. Genießt den Duft von frisch gebackenem Brot und erfahrt mehr über die positiven Eigenschaften von Urgetreide für Körper und Seele. Wir begeben uns auf die Spur der verschiedenen Urgetreidesorten wie Emmer, Waldstaudenroggen, Urdinkel, Laufener Landweizen und lernen mehr über ihre Vorzüge hinsichtlich der Inhaltsstoffe.
Lernt, wie man diese nährstoffreichen Getreidesorten zu schmackhaften und gesunden Backwaren verarbeitet. Wir freuen uns darauf, euch auf dieser kulinarischen Entdeckungsreise zu begleiten!
Dauer: ca. 4-5 Stunden, Gruppengröße 6–12 Personen, Preis ab € 75/Person je nach Gruppengröße
inklusive
- Einführung in die Welt der Urgetreidesorten
- Gemeinsames Backen von Brot und Kleingebäck
- Tipps zur Sauerteigführung, Langzeitführungen, zu Backzutaten, Getreideverarbeitung,..
- Verkostung der selbstgebackenen Köstlichkeiten
- Informationsmaterial (Rezepte und Tipps)
Bitte mitbringen: Schürze, Behälter für Kostproben
Koch dich glücklich: Heimisches Superfood- die Delikatessen des Lebens entdecken
Erlebe eine kulinarische Reise durch die heimische Natur und entdecke die Kraft der regionalen Superfoods. Auf unserem Hof lernst du, wie du heimische Kräuter, Blüten, Wurzeln, Früchte und Beeren je nach Jahreszeit sammelst und zu feinen Gerichten verarbeitest. Dabei erfährst du Details über Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten, Sammeltipps, Verarbeitungsmöglichkeiten und vieles mehr.
Dauer: ca. 3-4 Stunden, Gruppengröße 6–12 Personen, Preis ab € 70/Person je nach Gruppengröße
inklusive
- Führung durch die heimische Flora: Entdecke die verborgenen Schätze unserer Wiesen, Hecken, Bäume,..
- Lerne, wie du heimische Superfoods in gesunde und leckere Rezepte integrierst.
- Verkostung regionaler Spezialitäten: Genieße die Aromen der heimischen Küche.
- Informationsmaterial: Erhalte ein Skript mit Rezepten und Tipps zur Verwendung heimischer Superfoods.
Bitte mitbringen: Schürze, Sammelkorb, Kochutensilien (Messer & Brett)
Vergessene Schätze der Natur: Wildkräuter und Urgetreide als Quelle der Vitalität
Lernt die heilsame Kraft der Natur kennen und erfährt, wie ihr mit saisonalen, regionalen und naturbelassenen Zutaten Gerichte zubereiten könnt, die nicht nur schmecken, sondern auch Körper und Seele nähren. Wir entdecken die Vielfalt saisonaler und regionaler Zutaten, lernen ihre gesundheitlichen Vorteile kennen und kreieren daraus nährende Gerichte, die Körper und Seele gleichermaßen stärken. Genießt die Aromen der Natur und erfährt mehr über die positive Wirkung naturbelassener Lebensmittel auf unser Wohlbefinden.
Dauer: ca. 4-5 Stunden, Gruppengröße 6–12 Personen, Preis ab € 85/Person je nach Gruppengröße
inklusive
- Einführung in die Prinzipien des naturnahen Soul Foods, der Vorzüge von Urgetreide
- Gemeinsames Sammeln von Wildpflanzen (wetterabhängig)
- Zubereitung von gesunden Soul Food Gerichten aus regionalen, biologischen und saisonalen Zutaten
- Verkostung der selbst zubereiteten Mahlzeiten
- Informationsmaterial (Rezepte und Ernährungstipps)
Bitte mitbringen: Schürze, Behälter für Kostproben, festes Schuhwerk
Du möchtest ein auszeit- oder gesundheitsangebot am mathiasnhof erleben?
Du hast Fragen zu unseren Angeboten, oder möchtest einen Termin buchen? Kontaktiere uns gerne per E-Mail oder Telefon, um einen Termin zu fixieren und Details auszumachen, oder einfach Fragen zu stellen.
0688 8126810 biokraueterei@mathiasnhof.at