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IN DEN KLEINSTEN DINGEN ZEIGT DIE NATUR DIE ALLERGRÖßTEN WUNDER.
Carl von Linné
Aus Überzeugung und Respekt den Schätzen unserer Erde gegenüber arbeiten, leben und handeln wir im Einklang mit der Natur
Der Mathiasnhof ist unser kleines Kräuter-Paradies. Umgeben von Wild- Heil und Gewürzkräutern, Urgetreide und so manchem heimischen Superfood und abseits von der Hektik des Alltags leben wir unseren Traum. Entspannt bei duftenden Urlaubstagen am Mathiasnhof, oder lasst euch euch von unseren Wildkräuterwanderungen und -workshops inspirieren.
Neuigkeiten und Rezepte
Fermentations Workshop
Herstellung von probiotischen Getränken, Joghurt, Käse und Topfen (u.v.m.) auf Pflanzenbasis mit Erika Casagranda, Dipl. Ernährungstrainerin am Mathiasnhof Kosten: €…
Seminar: Was Bäume erzählen
Tief verwurzelt stehen sie da, in der Erde, im traditionellen Brauchtum und in der Mythologie unserer Vorfahren! Seminar mit Mag.…
Ausflug: Zurück zur Natur
Der Mathiasnhof lädt zu einer gemeinsamen Exkursion zu Sensoleo, Keimlingsbäckerei und Ölmühle Raab in Eferding ein. Programm: Sensoleo: Führung durch…
Auszeit und Gesundheit am Mathiasnhof
Wir freuen uns über großartige Neuigkeiten: Der Mathiasnhof wurde vor wenigen Tagen mit dem Green Care-Zertifizikat ausgezeichnet! Diese steht für…
VIelfältig
Auf unseren Wiesen und Feldern wachsen zwischen 60 und 70 verschiedene Blüten, Wild-, Heil- und Gewürzkräuter, die wir zu edlen Sirupen, Tees, essbaren Blüten, Gewürzmischungen und vielem mehr weiterverarbeiten.
ursprünglich
Mit unseren Kulturen wollen wir Zeichen setzen, die Basis für ein Leben voll Ursprungskraft unterstützen und den Slow-Food-Gedanken mittragen.
natürlich biologisch
Die Bewirtschaftung unseres Hofs nach biologischen Richtlinien ist eines unserer wichtigsten Prinzipien. Viele Handarbeitsstunden sind sowohl bei der Pflege als auch der Weiterverarbeitung unserer Kräuter notwendig.
UNSERE BIO-PRODUKTE ERHALTET IHR DIREKT BEI UNS IM HOFLADEN UND IN AUSGEWÄHLTEN FOODCOOPS UND MÄRKTEN.
Unser Hofladen ist jeden Freitag von 13.30 bis 18.30 Uhr für euch geöffnet. Gerne öffnen wir auch nach telefonischer Vereinbarung zu anderen Zeiten.
aktuelle Termine
- Seminar: Was Bäume erzählen
Tief verwurzelt stehen sie da, in der Erde, im traditionellen Brauchtum und in der Mythologie unserer Vorfahren! Seminar mit Mag. Gabriele Winkler(mehr …)
Sa, 19. September 2026 8:30 – 16:30
- Fermentations Workshop
Herstellung von probiotischen Getränken, Joghurt, Käse und Topfen (u.v.m.) auf Pflanzenbasis mit Erika Casagranda, Dipl. Ernährungstrainerin(mehr …)
So, 27. September 2026 9–12:00
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